葡萄酒QbA是什么意思(电子厂QBA是什么意思)
葡萄酒QbA是什么意思(电子厂QBA是什么意思)
葡萄酒qba是什么意思呢?我们一起来看看吧!首先,我们要知道什么是qba,它是葡萄酒的一种分类方式,通常用来区分不同产区的葡萄酒。比如,勃艮第产区的葡萄酒就被称为qba,而法国南部产区的葡萄酒就被称为qb。那么,qba和qb有什么区别呢?下面我们就来一起了解一下吧!qba是一种单一酿造的葡萄酒,它的特点是颜色深,酒精度高,酸度低,单宁强劲,风格复杂多变,适合搭配各种菜肴。
干红的等级?
所谓的“干红”,其实是一种笼统的叫法,实际是指“干型”葡萄酒。葡萄酒根据“糖分残留”多少可以分为4个类型等级,分别是:干型、半干、半甜、甜型。每种类型的葡萄酒口感和价格都有区别,
甜的葡萄酒有哪些?
一、莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)是一种人见人爱的葡萄酒,其口感香甜,花香果香丰富,酒精度低,包装时尚,与中国菜肴还很搭。
二、雷司令
提到甜葡萄酒,就不得不提德国的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享誉世界。以下就来介绍德国葡萄酒分级中的最高等级——高级优质葡萄酒(QbA)的各个等级和相应雷司令葡萄酒的风格
三、托卡伊
匈牙利的托卡伊(Tokaji)被称为世界上最好的甜葡萄酒之一,路易十四也曾将其誉为“酒中之王,王者之酒”。在所有的托卡伊中,托卡伊奥苏(Aszu)是最知名的一种,由贵腐菌感染的葡萄经压榨后倒入基酒中酿成。
四、苏玳
法国苏玳(Sauternes)是一种知名的甜葡萄酒,它产自波尔多苏玳地区,主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酿成。赛美蓉成熟较晚,皮薄,易感染贵腐菌,但酸度不足,而长相思的高酸正好能弥补赛美蓉的不足,还可以带来更多果香。
五、波特
波特酒(Port)是一种加强型葡萄酒,由于在酿造时加入了烈酒提早停止发酵,酒中保留了天然甜度,因此这里也把它归为甜葡萄酒的范畴。波特酒一般口感较甜,带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味。
德国葡萄酒的质量评级
德国葡萄酒等级中的高质酒分为两个大级别:高级葡萄酒QbA和优质高级葡萄酒QmP.。餐桌酒(又分为日常餐酒和乡村餐酒),她们在德国葡萄酒质量等级的金字塔中,处于最底层,但是总产量与QbA和QmP两大级别比起来,可以忽略不计,因为根据德国葡萄酒学院2005年的统计数据,餐桌酒年产量只有30万百升,而且很少出口到德国以外的市场。
这个级别的葡萄酒禁止人工补糖。
这个级别的葡萄酒可以在发酵前进行补糖,以增加酒精含量。
怎样识别德国葡萄酒的等级
2)QQualitiatsweinbestimmterAnbaugebiete(简称QbA,高级葡萄酒)
另外,德国葡萄种植者协会(VDP)制定了德国葡萄园分级里的最高等级“GrossesGewachS”,相当于法国的一级葡萄园(GrandCru或Firstgrowth),该词汇在德国一些高端酒的酒标上出现。但摩泽尔(Mosel)和莱菌高(Rheingau)两地有自己的叫法,分别为ErsteLage和ErstesGewachs。
Kabinett(成熟)——由完全成熟的葡萄酿造,大多为干型或半干型葡萄酒。
The End
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