炸糖饼的做法,炸糖饼的做法家常做法

本文目录

1.炸糖饼的做法家常做法 2.油炸糖饼的做法和配方 3.糖饼的做法 4.在家做糖油饼的简单做法

炸糖饼的做法家常做法

1、材料：低筋面粉160克，高筋面粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，盐2克，冰糖10克，鸡精2克。

2、准备300克水，把30克糖倒入水中烧开。

3、烧开的甜品倒入160克面粉里面，不停搅拌。

4、搅拌直到没有干面，放凉会儿，手上抹油把它取出来，一定要抹油不然会很黏。

5、然后放案板揉成光滑的面团。

6、用拇指旋转捏出一个小窝，放白糖面粉进去。

7、锅内放油，油温升到140度，一个一个放入，等它浮起后就可以翻面，翻到两面金黄就可以了。

油炸糖饼的做法和配方

1、面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克，碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。

2、揉成面团，醒发一小时。

3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。

4、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可食用。

糖饼的做法

油炸糖饼是我小时候妈妈喜欢做的 至今都是我爱吃的 酥酥 软软 甜甜的味道

食材

主料

面粉

适量

酵母

适量

红糖

适量

温水

少量

油

适量

步骤

1.1.面粉 酵母 温水 和面就可以 面和的软和些

2.面发了以后 切小剂子 擀面皮

3.像包大包子一样把红糖当作馅包起

4.糖包用手压扁

5.油锅烧热 两边炸至鼓包 金黄 就可以了

2.包糖

3.用手压扁后再醒发一会

4.油烧热 两面炸至鼓包 金黄

5.出锅了 趁热吃 香甜 酥软

小贴士

和面的时候一定不要和的太硬 面饼不要太厚也不能太薄 约半厘米就好

在家做糖油饼的简单做法

1、食材：面粉2斤，盐4g，泡打粉3g，油适量。

2、首先就是和面，大概2斤面，先取一个鸡蛋，把鸡蛋磕在面里，然后放点盐、再放点泡打粉蛋，倒入6两左右的水，为了让油饼更松软，加点油。柔到表面光滑。

3、接下来是醒面，先刷点油，为了隔绝空气，醒面20分钟左右。

4、然后开始搓糖，把油饼的面拿出一块来，2两面加2两糖，1:1的比例。把糖和到面里头叫搓糖。然后再加点干面加水的一半。

5、把面和滋润了，然后搓成面条，刷上一点油，放在一边醒置。

6、接下来，用炸刀把面裁成条，再刷一遍油，

7、接下来，先来一块糖，摁扁，再来一块面，糖油饼讲究糖要把面盖住，炸完了边上不能有白圈。

8、炸糖油饼不能使刀，然后下锅，先把糖皮朝下，按得时候按中间，糖油饼出来的时候要求面是鼓的，像那个小碗似的。

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