中国白酒国家评委感观质量奖_荣获全国质量奖的白酒企业

中国白酒国家评委感观质量奖的评选活动，并于2017年5月在北京举行了颁奖典礼。中国食品发酵工业研究院党委书记、院长张良玉出席并讲话。张良玉指出，白酒行业是是我国重要的支柱产业，也是国家战略性新兴产业之一。近年来，中国食品发酵工业研究院围绕酿酒工业转型升级、绿色发展、质量提升等方持续开展技术创新、产品创新、管理创新、模式创新，不断推动行业高质量发展。

白酒的香型随着科学技术的进步和发展，逐步 被人们所认识。自1964年轻工业部组织茅台酒及 汾酒技术试验总结和有关科学研究单位应用先进的分析技术剖析白酒香气成分以后，才开始提出浓 香型、清香型白酒的典型香气成分，为白酒香型的分类提供了科学依据。从1979年举行的第三届全 国评酒会起，白酒感官质量开始按香型进行分类评比。白酒有着不同的香型是客观存在的。到目前为 止，被公认的有浓香、清香、酱香、米香、凤型以及其 他香型等。不同香型酒必然有不同风格，表现出各自的感官特点。

一：全国第五届白酒质量评选

第五届白酒共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒

二：获得全国质量奖的白酒有哪几家

我认为中国十大名酒的排名是：茅台（酱香突出、入口柔绵）、五粮液（香气悠久、味醇厚）、泸州老窖（无色晶莹，酒香芬芳浓郁）、洋河（澄澈透明，浓郁清雅）、汾酒（入口绵，落口甜）、剑南春（澄澈透明，酒香浓郁清）、口子窖（入口浓香）、郎酒（酱香浓郁）、水井坊（窖香优雅）、沱牌舍得（沱窖香浓郁）。

三：中国白酒评比

随着人们对于白酒需求量的加大，白酒的市场也是越来越大，品牌也是越来越多，人们对于白酒的喜爱也是随之变化的，这不近期网上的一个白酒评选就冲上了热搜，大家可谓是都有自己的意见，每个人的口味不同，所以喜欢的品牌也不同，这一点也是可以理解的，那你最喜欢哪款白酒呢？

相信很多人都会选择茅台呀、五粮液要这种高端大气的，是呀，小编也是非常喜欢茅台的，但是奈何我喜欢，我的钱包不喜欢呀，茅台是好酒，但是价格也是非常的优秀，每次酒质都能引起我的兴趣，但是每次价格都能让我望而却步，这可能就是典型的有心想、没力干吧。

记得本人唯一一次购买茅台酒是因为父亲生日，也是自己参加工作后的第一次发工资，2000年的夏天，经过四年的苦读，终于毕业了，而且经过学校的介绍，找到了一份还算是不错的工作，第一个月实习工资就发了2500块钱，第一次发工资，虽然不多，但是心情可是很激动的。

正好父亲也是那个月过生日，父亲平时就比较爱喝酒，但是因为经济条件问题，也一直不舍得喝什么好酒，都是随便喝的，操劳了大半辈子，一直在为我们付出，现在我们有能力赚钱了，自然要对他好一点，所以就打算奢侈一把，买瓶作为生日礼物送给他。一瓶酒花了1500块钱，大半月的工资，虽然心痛，但是一想到父亲看到他肯定会很开心，也是值得了，迄今为止，几十年了，就买了那一次。

这种价位的白酒好是肯定的，但是好多人消费不起，但是大多数还是集中在200元左右的酒水上，毕竟大家的收入平均水平也就够这个了，所以这一次的网络全国白酒评比结果基本也认证了这个想法，票选最高的并没有茅台，而是“这4款”，你喝过几款呢？

第一款：四川品牌- -沱牌T68

这款酒的市场定位，就是低端市场，随着这样的酒水单价低，但是往往这才是市场的核心，因为他的受众群体多呀，有钱人还是少数的，工薪阶层才是王道，这款酒的酒质可算的上是非常好的，据说单看他调制的基酒，都是4年及以上的，可谓真的是陈酿了。

这款酒酒质非常的好，且干净，个人觉得清新是他最大的亮点，美中不足的是收尾很快，沱牌酒除了T68a之外，还有好多的代表酒水也是非常受欢迎的，大家有机会可以品尝一下。

第二款：山西品牌- -黄盖汾酒

这款酒这几十年来，价格都是非常低的，几乎没有什么涨价的浮动，只有随和物价的变化，他也微微的变化了一点而已。这款酒的包装非常的简单，最原始的玻璃瓶加不干胶的设计，甚至外边厂家都没有舍得用一个包装盒子，这也可以理解，毕竟人家吧所有的经费都放到产品研发上了，对于消费者来说，这也好，毕竟我们又不吃包装。

这款酒因为他过于平凡的外表，所以没有那么的吸引新一代的年轻人，如果稍作改进，肯定又会吸引一大波粉丝。

第三款：四川品牌- -五粮春

最近几年，这款酒的价格上下波动比较大，但是好在现在算的上的稳定一些了，此酒的香味比较的中和，他不算名字与五粮液仅有一字之差，味道也是有些许相似的，所以有时候就有们会亲切的称呼他“小五粮液”，这可不是小编自己说，是好多喝酒的朋友们都这么说的。

第四款：贵州品牌- -蒸台坤沙酒

这是一款产自茅台镇的酒，此酒从前期的研发、原料选用、加工、灌装、检测都是经过一道道正规工序跟踪生产的，可以放心喝，这款酒的容量非常的大，一瓶有1000毫升，而且价格也不贵，只要150元左右，很划算。

这款酒第一次喝会感觉与茅台有那么些许的相同，但是又好像不一样，说不出来的感觉，此酒口味回甘微甜，好像还有那么点果香的味道，很是奇妙，喝过的朋友们都给予了不低的评价，如此优秀的白酒，推荐大家有机会一定要平常一下，毕竟物美价廉可真的是不多的。

好的，今天关于白酒的推荐就到这里了，你是否都喝过呢，或者是你还有什么平价好酒推荐吗，可以下方留言，我们一起讨论一下。

四：国家级白酒评委含金量

省里恰好有退出（年龄、能力、企业等原因）的名额

中国的白酒国家评委，一般分布于各个白酒加工厂、酒类管理机构、科研机构，一般都是长期从事白酒加工和科研战线上的人员，他们有着丰富的加工和研制的经验，个人都有对味道、口感等非常敏感。国家白酒协会会在3~4年进行一次考试，以确认评委的连任或者新评委的评定，一旦考试通过、会正式颁发证书。已经确认的评委每年会集中对国内各种白酒进行质量评定、也会对新产品进行感官鉴定，还会对中国白酒香型发展起到建议修订作用。评委在各自的工作岗位上，也会对自己生产的白酒进行评定和质量把关。

白酒国家评委，目前有两个机构颁发过证书，一是中国酿酒工业协会，一是中国食品工业协会。通过其组织的专业正规考试与评定，获得证书就成了国家评委。

The End