汤灿为什么没有明气了

1、肉末可以炒什么？

优质回答1：

肉末可以炒的东西很多，这里介绍一道好吃的肉末炒豆角。

用料   豆角 300克   肉末 200克   小米椒 2个蒜 3瓣   蚝油 1勺   料酒 1勺 生抽 1勺

老抽 1勺   鸡精 5克   食用油 适量

胡椒粉 少许   白砂糖 5克  玉米淀粉 10克

做法步骤

1、首先将猪上肉去皮洗净沥干水分切成小块然后把猪肉放入搅肉机中搅碎待用。

2、把肉泥放入大碗中加入1勺原酿生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒及少许胡椒粉、白砂糖一起搅拌均匀后倒入1勺花生油抓匀即可。

3、搅匀的肉泥放一旁腌制10分钟左右。

4、蒜头剥掉外壳洗净拍碎待用，小米椒也洗净斜刀切成片备用。

5、长豆角冲洗干净后再把豆角切成一节手指长短的小段待用。

6、锅里加入适量清水大火烧开后再加入少许盐及植物油然后倒入豆角小段。

7、豆角小段煮至断生后即可捞出过一下凉水备用。

8、热锅下油把蒜泥放入锅中爆香。

9、然后把腌好的肉末倒入锅中。

10、翻炒片刻至把肉泥炒散。

11、再倒入焯过水的豆角继续翻炒均匀。

12、最后放入少许盐、鸡精调味，再用10g玉米淀粉和30g清水搅匀勾芡淋入锅中翻炒均匀即可。

13、一道小时候妈妈经常炒的农家的家常小炒下饭菜就完成了。

优质回答2：

肉末可以炒的菜就太多了，比如可以做肉末豇豆，肉末豆腐，肉末茄子，肉末干扁豆角，肉末酸菜，这些菜都特别的下饭，这也是饭店里常点的菜，大家都爱吃的一些家常菜，如果学会了自己做就更方便了，素材处理起来也是很简单，三天两头都可以做。

优质回答3：

肉末可以炒青菜。具体的操作如下：我们先准备食材，嫩青菜一把，在准备辅料肉末100克，再准备点葱、姜、蒜、然后我们把葱切成是葱花，姜切成姜丝，再把蒜给拍成蒜泥。

我们把青菜洗净以后切成菜段备用，然后起锅烧油，油温7成热的时候放下我们的料爆香以后再加入肉末，炒出香味以后，加入我们的青菜，炒熟以后再加入我们的葱姜蒜之类的，然后就可以出锅了。

优质回答4：

肉末可以炒很多的素材！最有名的就是肉末炒茄子！这在很多地区都是一道很普通的家常菜！肉末先炒一下然后备用！茄子在翻炒的过程中最好放一点点酱油，然后再倒入肉末加适量清水！炒出来的这道菜还是比较美味的！其实肉末炒芹菜或者是炒白菜、菜芯！都是可以配合着一起炒的！