凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）

来源：爱篇么•2023-10-12 10:25•点击：

摘要凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）天气太热，心情也跟着烦躁，没什么胃口，来一个凉菜吧！鸡胗是餐桌上常见的食材，具有助消化、补铁等作用！ By 尝尝好味道用料鸡胗 6个调料盐...

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(1)

天气太热，心情也跟着烦躁，没什么胃口，来一个凉菜吧！鸡胗是餐桌上常见的食材，具有助消化、补铁等作用！

By 尝尝好味道

用料

鸡胗 6个调料盐 2克生抽 2勺老抽 1勺花椒,料酒，桂皮.香叶，茴香，适量小茴香、干辣椒，糖适量拌的调料生抽，熟芝麻，香菜，新鲜辣椒适量

做法步骤

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(2)

1、鸡胗清洗干净

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(3)

2、调料

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(4)

3、调料加水喝和小葱，煮开（水要没过鸡胗）

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(5)

4、水开家鸡胗，再次开的时候，转中火，炖20分钟（鸡胗我对半切了，这样炖的快一点），会有沫，可以撇一下

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(6)

5、煮好不急着才吃的话，泡2小时，入味一点

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(7)

6、拌的调料放一起，

凉拌鸡胗（凉拌鸡胗的做法）(8)

7、和切片的鸡胗一起拌好

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8、再来一罐冰啤酒，惬意！

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