清徐产区的葡萄酒品类，清徐葡萄产地

来源：爱篇么•2023-11-21 09:45•点击：

摘要清徐产区的葡萄酒品类，清徐葡萄产地清徐产区的葡萄酒品类丰富，价格相对便宜，口感醇厚，深受消费者喜爱。“山西产区的葡萄酒产量占全国的1/3，但是消费水平不高，我们希望通...

清徐产区的葡萄酒品类，清徐葡萄产地

清徐产区的葡萄酒品类丰富，价格相对便宜，口感醇厚，深受消费者喜爱。“山西产区的葡萄酒产量占全国的1/3，但是消费水平不高，我们希望通过这次活动进一步提升山西葡萄酒的知名度。”中国酒业协会副秘书长刘士林说。据了解，本次活动将持续到10月31日，期间还将举办“中国葡萄酒大师班”、“中国葡萄酒产业发展论坛”等系列活动。

一：清徐产区的葡萄酒品类有哪些

《消费主张》

红提的个头明显比其他葡萄要大，果肉饱满结实，脆甜可口。

经销商：这个卖到5.3元（一斤），比2017年价格，贵3-5角钱。

新疆无籽露因为外形好看，而且特别甜，也是卖得比较好的品种之一。

经销商：现在卖5.2元、5.3元、5.5元左右，2017年是4.7元、4.8元到5元多一点儿。

来自山东的红宝石，颜色深红，酸甜可口，没有籽。

经销商：卖到7.2元、7.3元，比2017年同期贵2元（一斤）。

阳光玫瑰，个头也不小，呈黄绿色，果肉鲜脆，有玫瑰香味，市场价格相对较高。

经销商：我们一斤，差不多20元钱批发价，春天的时候，云南（葡萄）刚下来的时候，80元钱一斤。

在北京新发地农产品批发市场，今年销量最好的葡萄种类有巨峰、红提、夏黑、玫瑰香和红宝石。售价最高的葡萄品种是阳光玫瑰，马奶葡萄涨幅最大。

河南郑州万邦水果批发市场显示，他们今年销量最好的葡萄种类有巨峰、夏黑、乒乓球葡萄、玫瑰香和茉莉香，价格最高的葡萄是来自山西的玫瑰香葡萄，和去年比，涨幅最大的也是山西的玫瑰香葡萄，涨幅近66%。

今年，山西的葡萄为什么涨幅最大，售价最高，《消费主张》

山西省清徐县，隶属于省会太原市，清徐种植葡萄的历史已经有两千年了，是我国主要的葡萄生产基地之一，还有“葡萄之乡”的美誉。每年的7月到10月是清徐葡萄成熟的季节。

清徐的葡萄，粒儿大，皮儿薄，糖分高，色彩鲜艳。在口感上综合了我国南北方葡萄的优点，果肉饱满多汁，酸甜适度。

清徐县西北端属于吕梁山山脉，地势由西北向东面倾斜，从山上冲击下来的砂砾质土壤偏碱性，非常适合葡萄的生长。而且，当地的气候也对葡萄的生长有利。

贾英山西省清徐县农委果树站站长：温带大陆性气候，四季分明，阳光充足，到葡萄成熟的时候，昼夜温差在20摄氏度以上，所以糖分积累也很好。

清徐县目前种植葡萄的面积有五万亩，去年的产量是7.5万吨，葡萄的品种有160多个，既有种植了多年的传统品种龙眼和黑鸡心，也有很多引进的新品种。

卡拉斯玫瑰

卡拉斯玫瑰，果实饱满紧实，直接带皮食用，脆甜中带有一点点酸味儿，酸甜可口，而且还有股玫瑰的香味儿。

丁拖保葡萄种植户：现在卖14元到15元钱一斤，在地里面拿，到冬天最多的时候，能卖到50元钱左右（一斤）。

玫瑰香

玫瑰香，颜色淡红，通透，相比卡拉斯玫瑰，个头小，皮厚，味道更甜，玫瑰香味更浓。

摩尔多瓦

摩尔多瓦，原产地是非洲，颜色黑亮，仿佛一颗颗黑珍珠。

摩尔多瓦，皮厚，耐储存，虽然可以直接拿来吃，但它的主要作用是用来做葡萄酒配料。

丁拖保葡萄种植户：它做酒，专门是上颜色的，葡萄酒像干红，你比如说颜色比较淡，现在国家也不让食品里（添加）化工类，但是把这个搅进去以后，颜色就深了。

摩尔多瓦葡萄的色素主要集中在皮上，用手剥过葡萄皮后，手上就会残留下紫色的痕迹。

金手指

金手指，形状像手指头，成熟后通体呈金黄色，味道像蜂蜜，口感非常甜。

这里金手指的拿货价是35元一斤。

巨玫瑰

巨玫瑰，果肉饱满多汁，几乎吃不出酸味儿，沁人心脾的甜中充斥着浓浓的玫瑰香味儿。

早黑宝

早黑宝，外观、口感与巨玫瑰相似，但是甜度更高，玫瑰味儿更浓，成熟期比较早。

早黑宝味道好，产量高于巨玫瑰，所以价格反而便宜一些，拿货价是25元一斤，是眼下这里正在热销的品种。

《消费主张》

2018年3月底4月初，清徐的最高温度一度爬升到29度，正当葡萄树刚刚长出新芽的时候，从4月4日起，一场突如其来的小雪冻坏了葡萄树，虽然后来有些葡萄树二次发芽，也结果了，但是葡萄的产量和品质都大受影响，一些种植户的产量甚至只剩下了两、三成。

丁拖保葡萄种植户：产量上，大概就是700万斤到800万斤，但是产值不会降低，（因为）葡萄价格高了。2017年，普通葡萄价格8元钱左右（一斤），2018年，不会低于10元钱 (一斤 )，一般到了12元、13元钱（一斤）。

挑选葡萄方法

首先要从外观上看葡萄粒是否大小均匀，看颜色是否成熟，除此之外，还要注意两点。

第一点就是看果粉，一般果粉越厚，糖分越高。第二点是看杆儿，杆儿如果稍微发黄了，说明成熟度相对比较高。如果彻底木质化了，一般情况下，90%都是高品质的，剩下10%，有可能是有病。

9月28日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2018丰收季：丰收的果园（葡萄）》，次日16:29重播，敬请

二：清徐葡萄酒有哪几种

莆萄酒在各类酒精饮品中占据着十分重要的地位。它不仅历史悠久,技术设备先进,而且产销量大,是最普遍的低酒精度佐餐酒。葡萄酒以生产干型或半干型为主。多数红葡萄酒属干型,白葡萄酒则以干或半干型为多。香槟酒按含糖量也分成多种类型。国外各地生产的葡萄酒均具有独特的色、香、味,并形成各自的风格。葡萄酒的色泽主要来自葡萄果实的表皮和陈酿用的木桶色素等物质,不同的葡萄品种,不同的酿造工艺,制造出颜色深浅不一的葡萄酒。葡萄酒的香气包括果香(aroma)和酒香(bouquet)两个部分。酒龄短的葡萄酒往往果香浓郁,酒龄长的则酒香突出。优质葡萄酒在色、香、味等三个方面均配合得当,恰到好处。

葡萄酒新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈现轻微的黄褐色。白葡萄酒陈年时间越长，色泽越深；红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。好酒的香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。