三种材料做成的甜糕,口感柔软又细腻,比外面买的好吃一百倍!
三种材料做成的甜糕,口感柔软又细腻,比外面买的好吃一百倍!
今天周末在家闲着无聊,可是吃货的我,总得为自己和家人做些什么吃的东西,前几天听婆婆说想吃糕了,所以今天就做了这种红豆甜糕,从来没做过甜糕的我,就用了三种材料,糊弄做成的糕,孩子和婆婆都说好吃,比外面买的好吃一百倍,酥甜香糯,口感柔软又细腻,一大盘下来还不够吃,不信你试试!
食材:糯米粉,大米粉各300g,红豆150g,白糖80g,糖桂花30g。
做法:
1,将红豆洗净,煮至软烂,用勺子压碎成泥。
2,将米粉倒入盆内,加入白糖拌匀成糕粉。
3,将清水分次倒入糕粉中(留出少许糕粉备用),用手搅拌揉搓,使水全部被吸收成面糊。
4,将红豆泥倒入面糊中,搅拌均匀。
5,将拌好的面糊放入蒸制的容器里杆平,上蒸锅,加盖用大火蒸20分钟左右。
6,待蒸锅上汽后,把留好的糕米分均匀地撒在红豆糊表面,盖上盖,蒸至熟透。
7,最后撒上糖桂花,取出切块即可。
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